该项目为国家农业部“现代农业产业技术体系”特色淡水鱼产业专项岗位之一，主要针对特色淡水鱼由于保鲜贮运技术不成熟导致活鱼价格较高、运后死亡率较高和品质下降明显等问题，针对加州鲈等特色淡水鱼（名特优淡水鱼）开展装载量大，鱼存活率高、货架期长、品质保持好等优点的保活技术和保鲜技术的研究，扩展产品销售范围，延长产品货架期，为人们提供质优、安全、方便的淡水鱼产品。

  本项目涉及的“杂交鲟和加州鲈高效保活技术”已于2021年9月-11月在湖北清江鲟鱼谷科技有限公司开展示范应用。采用杂交鲟低温休眠、NaHCO₃麻醉和微咸水等方式，商品鱼运后成活率提高了3%，同等运输密度下运输时长最长延长到72小时，促进企业新增产值273万元。对提高经济效益、提升商品鱼品质增进社会效益具有积极推进作用，是一种推广价值较高的杂交鲟活运技术。