蔬菜育种团队在蔬菜资源挖掘与利用、蔬菜抗病育种和单倍体育种技术等领域处于国内领先地位，先后选育并审定辣椒、西甜瓜、萝卜、红菜苔、缸豆等瓜菜新品种40余个。其中，楚玉2号是全国首个抗根肿病萝卜品种，为早熟萝卜品种，肉质根长圆柱形，皮色白，耐裂根和不易糠心。鄂干椒101为酱卤专用型辣椒品种，短指型，果色深红，加工后色泽不变，辣味浓郁，辣椒素总含量高达2.78 g/kg。鄂西瓜8号为中熟黑皮黄瓤大果型特色无籽西瓜品种，果实圆形，果皮墨绿色有隐暗条纹，不易空心，品质优。洪山菜薹1902为早熟型洪山菜薹品种，苔型粗壮，表皮紫红色，微蜡粉，有光泽。系列成果获得国家及省部级政府科技奖励15余项，其中国家科技进步二等奖1项，省科技进步一等奖2项，授权国家发明专利20余项，蔬菜新品种新技术新模式在省内外推广应用面积达8000余万亩，为我省蔬菜产业绿色高质量发展提供技术支撑。