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稻米品质分析与评价技术
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本技术在深入理解国家标准、行业标准的基础上,提供成熟、规范、权威、优质的水稻品种品质鉴定技术服务,包括糙米率、整精米率、粒长、粒型、垩白粒率、垩白度、透明度、碱消值、胶稠度、水分、直链淀粉、碎米、互混、杂质、黄粒米、不完善粒、加工精度、色泽、气味、食味评分等二十余项品质指标和品种等级判定。农业农村部食品质量监督检验测试中心(武汉)利用本技术成果,连续二十余年承担国家水稻北方区试和南方武陵山区区试、14个省/市/自治区水稻区试、全国水稻联合体和绿色通道的米质分析与评价等项目,为全国200余家企业、高校、科研院所、事业单位提供稻米品质鉴定技术服务,为我国水稻新品种审定工作提供了技术支撑。


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