2023年5月5日获授权的发明专利(ZL 2020 10543643.6)。将浓度5%~8%的魔芋精粉料液经复合酶不完全酶解后干燥、粉碎得到魔芋超微粉。水溶性好,各成分在水中分散均匀,具有咖啡和植脂末香味。制备工艺简单,操作方便,成本较低。可用于含魔芋固体饮料类产品开发,已进行实验室小试。
意向出价公示:
项目名称 | 转让单位名称 | 受让联系方式 | 合同金额 | 发布时间 |
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2023年5月5日获授权的发明专利(ZL 2020 10543643.6)。将浓度5%~8%的魔芋精粉料液经复合酶不完全酶解后干燥、粉碎得到魔芋超微粉。水溶性好,各成分在水中分散均匀,具有咖啡和植脂末香味。制备工艺简单,操作方便,成本较低。可用于含魔芋固体饮料类产品开发,已进行实验室小试。
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