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一种木樨草素鸡皮明胶可食性保鲜液、保鲜膜制备方法和应用
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2022年5月20日获授权的发明专利(ZL202011479698.1)。保鲜液包括鸡皮明胶、壳聚糖、多元醇增塑剂、鸡皮油、木樨草素、转谷氨酰胺酶和水。保鲜膜通过保鲜液制备得到。制备方便,操作简单,成本低。具有优良的力学性能和抑菌抗氧化作用,应用广泛。目前已在湖北天湖蛋禽股份有限公司作为咸蛋、皮蛋的保鲜膜应用,年包装皮蛋、咸蛋1亿枚。


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